Лук Вавилова
Лук Вавилова. Многолетнее растение, внешне несколько
напоминающее лук репчатый. Луковицы крупные
(по 25—40 г, 2—3 шт.), прикреплены к корневищу, покрыты
красно-бурыми, кожи:тыми чешуями. Листья
уплощенные, дудчатые, крупнне, несколько утолщенные.
Стрелка высотой до 90 см, полая, со вздутием. Соцветие
— зонтик с белыми цветкам. Распространен в среднем
поясе гор Средней Азии.
В пищу используют луковицы сырые и консервированные.
Массовые сборы лука Вавилова привели к значительному
сокращению численюсти этого вида. Входит в
культуру.