Лук пскемский
Лук пскемский. Многолетнее растение. Внешне похож
на лук репчатый, но листья более крупные, имеют мощный
восковой налет. Листья трубчатые, тупо-остроконечные.
Луковицы диаметром 4—6 см (на растении 2—
4 шт.), покрыты тонкокожими оболочками красно-бурого
цвета. Цветочный стебель мощный, полый, со вздутием,
высотой до 80 см. Соцветие — крупный шаровидный зонтик
(диаметром 10—12 см), состоящий из цветков в количестве
150—200 шт., венчик белый с прозеленью. Семена
вызревают в условиях Нечерноземья.
Происходит из Средней Азии. Используется населением
в пищу, легко выращивается в культуре. Рано отрастает,
имеет крупные листья (урожаен). Весной, до начала
цветения зонтика, содержит большое количество
аскорбиновой кислоты (до 75 мг/100 г).