Овощи - родник здоровья!!!

Семена прорастают при температуре 10—12°С. Оп­тимальной считается температура 20—25°С. Кратковре­менные понижения температуры воздуха ниже 0°С ока­зывают губительное воздействие на растения. В Донецкой и Ворошиловградской областях рай­онирован один сорт овощной фасоли Масляная са­мая ранняя 273. Этот сорт выведен на Сквирской селекционной опытной станции овощеводства.

Технология выращивания. В овощных севооборотах фасоль размешают после капусты, огурца, лука: в по­левых— после картофеля, озимых, сахарной свеклы.

После колосовых поле лущат дисковыми лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15, вно­сят 25—30 т/га органических удобрений разбрасывате­лем 1-ПТУ-4, минеральных N30-45 Рбо-90 , поднимают зябь плугами ПЛН-4-35 с предплужниками на глубину пахотного слоя.

Весной закрывают влагу боронами БЗТС-1,0 или БП-12 и культивируют на глубину 6—8 см культивато­ром КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0. Повторные культивации проводят помере надобности. Пред­посевную культивацию делают в канун посева на глу­бину 8—10 см. Сроки посева 3-я декада апреля — 1-я декада мая. Для посева используют высококачественные сортовые семена, предварительно протравленные ТМТД (4 кг/т). Сеют овощными сеялками СОН-2,8 широкорядным (на 45 см) или ленточным двухстрочным способом (50+20 см). Норма высева 200—300 тыс. всхожих зерен на гектар.

Высшему сорту соответствует показание стрелки мано­метра 28—41, первому — 42—58, столовому — 59—69. Механизированная раздельная уборка включает скашивание массы в валки жатками ЖНТ-2,1, ЖБА-3,5, обмолот валков — комбайном КБК-1. Если молотилки зеленого горошка стационарные, валки подбирают и грузят в самосвальные транспортные средства погруз­чиком Е-062 (ВНР) или подборщиком-погрузчиком ПГГ-1,4 и транспортируют к месту обмолота. При ручном сборе бобы обрывают выборочно мно­гократно, по мере созревания. Горошек и бобы постав­ляют к месту реализации в мелких ящиках автомаши­нами, оборудованными тентами или теневками.

Овощная фасоль — разновидность вида фасоли обыкновенной. Отличается от зерновой отсутствием пер­гаментного слоя и волокна в створках бобов. Пищевым продуктом служат незрелые бобы, называемые лопат­ками, в которых зерна по величине не превышают семе­на пшеницы. Из числа других овощных культур выде­ляется высоким содержанием полноценного, легкоусваивающегося белка, наличием веществ, понижающих уро­вень Сахаров в крови человека.

Фасоль — мезофильное растение теплых широт и короткого дня. При высокой культуре земледелия мо­жет давать до 300 ц/га бобов-лопаток.

Для протравливания и обработки семян микроэлементами используют машины ПСШ-3, АПЗ-10, ПС-10, Моби-токс Супер (ВНР). Для продления сезона потребления

горошка ранние сорта высевают на протяжении первой, среднеранние — второй и среднеспелые — третьей не­дели, начиная с первого дня, возможного для выполне­ния этой работы. Норма высева ранних сортов 1,4— 1,6 млн. всхожих зерен на гектар, среднеранних и сред­неспелых— 1,0—1,2 млн. Уход за посевами заключается в до всходовом и после всходовом бороновании, опрыскивании гербицидом 2М-4ХМ, поливах в меру необходимости. Оптимальная доза гербицида для 40%-ного препарата 5,0—7,5 кг/га, 80%-ного — в два раза меньше. Расход раствора 600 л/га по вегетирующим растениям в фазу 3—4-го настоящего листа. Ориентировочная оросительная нор­ма 350—400 м3/га. Количество поливов 1—3. Особо нужна влага для гороха в периоды всходов, бутониза­ции, налива зерна.

К уборке урожая приступают: при ручном сборе бобов — в начале технической

спелости, когда горошек в нижних бобах достигает своего максимального разме­ра; при механизированном — когда горошек в основной массе бобов созреет. Для определения степени зрело­сти горошка существует специальный прибор фенометр.

Технология выращивания. В овощных севооборотах горох размещают после арбузов, огурца, капусты, тома­та, в полевых — после озимых культур, картофеля, про­пашных технических. Лучшими почвами являются чер­ноземные, суглинистые, супесчаные с нейтральной реак­цией почвенного раствора. После уборки колосовых предшественников поле лущат дисковыми лущильниками ЛДГ-15 на глубину 4—6 см, а затем вносят минеральные удобрения раз­брасывателем 1-РМГ-4 из расчета Ni5P-6Ke кг/га д. в., поднимают зябь отвальными плугами ПЛН-5-35 на глубину, пахотного слоя. В зимнее время снег задерживают снегопахами СВУ-2,6. Ранней весной закрывают влагу боронами БЗТС-1,0, БЗСС-1,0, а при засорении корневищными сорняками БП-12. Культиви­руют под посев на глубину 8—10 см культиватором КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0.

Сеют горох узкорядным способом с междурядьями 7,5—15 см сеялками СУБ-24.СУБ-48 — в агрегате с катками СКГ-2,3; ККШ-6 — в ранние сроки. Семена за­делывают на 4—6 см, как только слой почвы на глу­бине 10 ем прогреется до температуры 4—5°С (одно­временно с посевом ранних яровых). Для посева используют высококачественные сорто­вые семена, предварительно прогретые на солнце (5—7 дней) или в сушилке (25—30°С на протяжении 4—6 ч), протравленные ядохимикатами (препарат ТМТД, 4 кг/т), обработанные микроэлементами.